Молочный шоколад для фонтанов Cacao Barry "Alunga" 41% (1 кг, в каллетах)

Cacao Barry продолжает поиск идеального вкуса шоколада. "Alunga" из линейки Purity - это молочный шоколад "нового поколения" с чистым и интенсивным вкусом какао благодаря применению нового, уникального метода Q-fermentation для обработки какао-бобов. Благодаря такой ферментации и пониженному содержанию сахара вы получаете чистейший и наиболее насыщенный вкус. Шоколад выпущен в каллетах — застывших каплях, позволяющих легко отмерить и растопить его. Он обладает хорошей текучестью, благодаря чему этот сорт просто идеален, если вы ищете шоколад для фондю или фонтана, подходит для ганашей, муссов, соусов, украшения десертов, отливки фигур и конфет. Фонтан из шоколада — удивительное эстетическое наслаждение, радующее глаз и манящее дивным вкусом и ароматом. Он представляет собой специальное сооружение из нагревательного элемента, чаши и "башни" из нескольких ярусов. Фонтан из шоколада пользуется большой и неизменной популярностью на свадьбах, праздниках в честь дня рождения, корпоративах, фуршетах. Для наполнения таких фонтанов требуется специальный шоколад: если растопить обычную плитку, она может течь некрасиво, в жидкости будут образовываться комочки, забивающие части механизма. Большая упаковка удобна для использования шоколада в фонтанах и фондю, для изготовления конфет и десертов в кондитерских, булочных-пекарнях, кафе, ресторанах, на кухнях семейных отелей и хостелов. К тому же она позволяет вам сэкономить, ведь, приобретая значительный объём товара, вы платите за тару лишь один раз. Содержание какао: 41%. Какао-масло: 31%. Молоко: 24%. Текучесть (вязкость): 3 из 5. Состав: какао тёртое, сахар, масло какао, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор: ваниль. Пищевая ценность на 100 гр. продукта: белки - 10,3 г, углеводы - 42,8 г, жиры - 36,7 г. Энергетическая ценность: 554 ккал. Условия хранения: в сухом прохладном тёмном месте, в плотно закрытом виде. Страна: Франция. Мы рекомендуем вместе с шоколадом купить удобные, длинн