Горький шоколад для фонтанов Cacao Barry Origine "Cuba" 70% (1 кг, в каллетах)

Тщательно отобранные экологически чистые какао-бобы, выращенные на холмистых равнинах Кубы, рождают изысканный и насыщенный вкус тёмного шоколада, отмеченный лёгкими нотками табачных листьев и древесного дымка и послевкусием красных ягод. Серия Origin. Откройте для себя страны, каждая из которых обладает своими отличительными чертами, передавая их в различных шоколадных кувертюрах Origin. Отборные какао-бобы, выращенные в ограниченном количестве в определенной стране, обладают ярко-выраженным индивидуальным вкусом и ароматом. Шоколад выпущен в каллетах — застывших каплях, позволяющих легко отмерить и растопить его. Хорошая текучесть обеспечена высоким содержанием какао-масла, что позволяет вам с легкостью использовать его в шоколадных фонтанах и фондю. Подходит также для ганашей, муссов, соусов, украшения десертов, отливки фигур и конфет. Фонтан из шоколада — удивительное эстетическое наслаждение, радующее глаз и манящее дивным вкусом и ароматом. Он представляет собой специальное сооружение из нагревательного элемента, чаши и «башни» из нескольких ярусов. Фонтан из шоколада пользуется большой и неизменной популярностью на свадьбах, праздниках в честь дня рождения, корпоративах, фуршетах. Для наполнения таких фонтанов требуется специальный шоколад: если растопить обычную плитку, она может течь некрасиво, в жидкости будут образовываться комочки, забивающие части механизма. Большая упаковка удобна для использования шоколада в фонтанах и фондю, для изготовления конфет и десертов в кондитерских, булочных-пекарнях, кафе, ресторанах, на кухнях семейных отелей и хостелов. К тому же она позволяет вам сэкономить, ведь, приобретая значительный объём товара, вы платите за тару лишь один раз. Сорт какао-бобов: Criollo (криолло), Trinitario (тринитарио). Особенности вкуса: табачные листья, ягоды, древесные ноты. Текучесть (вязкость): 4 из 5. Упаковка: картонная коробка. Условия хранения: 12-20°С. Срок годности: 24 месяца. Состав: какао тёртое (70%), сахар, какао масло (41%), натуральный ароматизатор: ваниль. Страна: Франция. М