Екатерина Савчишкина Механизм повышения эффективности услуг в гостиничном бизнесе

Динамичное развитие индустрии туризма на фоне интенсификации и глобализации социально-экономических процессов актуализирует необходимость совершенствования деятельности средств размещения. В работе показана роль комплекса гостиничных услуг в развитии туризма, выявлены и оценены факторы (качество, информационное обеспечение, система управления), влияющие на эффективность услуг в гостиничном бизнесе, проанализировано состояние индустрии гостеприимства на федеральном и региональном уровнях, описаны методические рекомендации по оценке эффективности комплекса услуг в гостиничном бизнесе по экономическим, социальным и инновационным критериям. Важной особенностью научного труда является ориентация на методические подходы по формированию механизма повышения качества и эффективности услуг в сфере гостеприимства. Книга может быть интересна студентам, магистрам, аспирантам, руководителям предприятий, а также использована для самообразования.