Ален Дюкасс Большая кулинарная книга. Десерты и выпечка

Наш сервис сравнения цен ShopLiga.Ru - подбирает для вас самые лучшие и актуальные цены на товары от проверенных продавцов из различных регионов России. Предлагаемая продукция отличается высоким качеством, и пользуются большой популярностью. Мы стараемся поддерживать самые актуальные цены на товары, размещаем детальные технические характеристики, статьи с рекомендациями и отзывами покупателей о продукции и размещенных магазинах.

Ален Дюкасс Большая кулинарная книга. Десерты и выпечка - можно купить на официальном сайте нашего партнера ozon.ru. Также, на сайте доступно подробное описание и существует возможность ознакомиться с полным каталогом товаров. В интернет-магазине ozon.ru помогут оформить заказ и обсудят возможную доставку на дом.

Лучшая цена в магазине:

16 800 руб.

ПОСМОТРЕТЬ

Наличие на складеТоропитесь, товар заканчивается на складе!
Сегодня его купили 15 раз
Доставка Россия Самовывоз, курьерская доставка, почта России, EMS, ТК
Способы оплаты наличный расчет, безналичный расчет, Webmoney, Яндекс.Деньги

Книга продолжает серию «Больших кулинарных книг», которые в свое время просто взорвали мир высокой кулинарной литературы. Они совершенно по-новому представили рецепты мишленовского шеф-повара, раскрыли не только секреты приготовления каждого блюда. Но и показали, как устроена его подача. В книгу «Десерты и выпечка» вошли 250 рецептов классической французской и международной кухни, в большинстве своем представленных в ресторанах Алена Дюкасса. Эти рецепты знакомят читателя с огромным многообразием кондитерских технологий, с различными текстурами и компонентами десертов, быстрыми и эффектными вариантами подачи и декора. Особенно ценен раздел «Шаг за шагом»: в нем лаконично, но ясно дается большой объем теоретических знаний о работе с шоколадом и сахарами, об изготовлении различных видов мороженого, и, разумеется, об основных видах теста. Для большей наглядности рецепты теста даются с пошаговыми иллюстрациями, которые дают возможность правильно оценить текстуру массы на каждом этапе приготовления.Книга Алена Дюкасса будет особенно ценна для профессионалов, работающих в кондитерских и ресторанах.