Паста DeLuca "Паппарделле" из твёрдых сортов пшеницы (гнёзда, 500 г)

Паппарделле (в итальянском Pappardelle происходит от слова «pappare», что в переводе означает «жадно есть») — это одна из самых широких разновидностей яичной итальянской пасты. Изготавливается в виде полосок шириной 12-13 мм, свернутых в «гнезда». В отличие от пасты Тальятелле они более крупные по размеру. Паппарделле часто готовят до степени «al dente», оставляя ее немного упругой. Потом «гнезда» кладут в соус, где они доходят до готовности. Такой подход позволяет широкой пасте лучше пропитываться и выглядеть более аппетитно. Рекомендуем сочетать с мясными соусами. Традиционно паста подается с тушеным кроликом или уткой. Также подходит для овощных, грибных, рыбных соусов. Может подаваться с морепродуктами (креветками, омарами со шпинатом). Способ приготовления: используйте 1 литр воды на 100 г продукта; опустите макароны в кипящую подсоленную воду и варите до готовности, аккуратно перемешивая время от времени; после приготовления слейте воду. Время приготовления: 9 минут. Состав: мука из твердых сортов пшеницы, вода. Пищевая ценность на 100 г продукта: белки -13,5 г, жиры - 0,9 г, углеводы -74 г. Энергетическая ценность: 346 кКал/1470 кДж. Срок хранения: 3 года. Условия хранения: хранить в сухом, прохладном месте. Масса: 500 г. Страна производства: Италия.