Нож "Ладомир" ВCК20 из серии Н4 является нержавеющим и относится к категории ножей для хлеба. Рукоятка ножа, выполнена одним целым с лезвием, что очень хорошо отражается на его прочности и долговечности. Для удобства удержания рукоятка ножа снабжена бакелитовыми накладками, выполненных с учетом анатомических особенностей руки.
Этим ножом можно уверенно нарезать как свежеиспеченный хлеб, так и слегка зачерствевший. Благодаря волнообразной заточке лезвия, такой нож не режет хлеб, а скорее распиливает его. Особого внимания заслуживает то, что нож является кованным. Это наряду с высоким содержанием углерода в стали позволило достичь высокой твердости лезвия: HRC-58 по шкале Роквелла. Угол заточки лезвия выбран в 23 градуса, что в 2,7 раза увеличивает его износостойкость. Благодаря таким высоким характеристикам, Вам не придетс